[baerle]

Hallo!

Schöne Sache ... und ein Haufen Arbeit!!!

Was sagen die Nachbarn dazu?

Und wo ist das leckere fertige Brot?


mfg

Manuel

[pagestin]

Gut gemacht!



- wie lange halten denn die großen Brote? (vermutlich gibt es aber genug Abnehmer, dann stellt sich die Frage nicht)


- welche Temperatur hatte dein Ofen denn als Start?

[iffi]

Zitat von pagestin

Gut gemacht!



- wie lange halten denn die großen Brote? (vermutlich gibt es aber genug Abnehmer, dann stellt sich die Frage nicht)


- welche Temperatur hatte dein Ofen denn als Start?

Danke

Was wir nicht gleich essen frieren wir ein.
Ein Laib (1,5 kg) hält ca. 7 Tage (meistens ist er aber schon früher aufgegessen).
Ein paar Abnehmer haben wir natürlich auch.

Wenn wir vorher noch Pizza machen heize ich ihn auf 350°C,
dann lasse ich ihn zum Brotbacken bis 270°C abstehen.

Wenn ich nur Brot backe heize ich ihn auf ca. 300°C und lasse ihn dann auf 270°C abstehen.
Das kann ich ganz gut über die Menge Holz die ich verbrenne steuern.

[iffi]

Ja klar, das macht schon Arbeit.
Aber das Ergebnis spricht für sich.

Mit den Nachbarn gibt es keine Probleme,
wir verbrennen nur reines Buchenholz, da gibt es kaum Rauch.