[Excel]

Hier mal ein Bild von meinem Australien-Urlaub, der Pelikan war nur 1-2 Meter weg, aufgenommen ebenfalls mit der 57 und dem Sigma 70-200 F2.8 bei F6.3:


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Und hier der 100%-Crop der Federn. Hier ist ausreichend Auflösung vorhanden, um das Fell detailliert darzustellen:


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P.S. Ich sehe grade, dass du bei 300m fotografiert hast, und F5.6 scheint da ja bereits die Offenblende zu sein. Und das Objektiv scheint ja eher zu Billigklasse zu gehören und hat hier in der Objektiv-Datenbank keine guten Bewertungen erhalten. Dann wundert mich nicht mehr
Gerade bei billigen Objektiven musst du erfahrungsgemäß deutlich abblenden, um eine einigermaßen gute Auflösung zu bekommen. In deinem Fall hättest du wohl besser auf F8 abgeblendet, was aber wieder eienn deutlich höheren ISO-Wert bedeutet.
Nicht umsonst kaufen hier viele lieber die hochwertigen Gläser.