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Kälte lässt Schmierstoffe in der Regel nicht schneller altern. Sie werden schlicht zäh. Nach dem anwärmen ist alles wie zuvor.

Altern passiert bei höheren Temperaturen, wenn die leichtflüchtigen Teile aus dem Fett verdunsten. Dies setzt sich dann dämlicherweise an kälteren Teilen wie Blendenlamellen oder wenn es ganz dumm geht an den Linsen ab. Zurück bleibt dann ein zäher bis fester Rest. Das Objektiv ist dann "verharzt" und will sich nicht mehr geschmeidig fukussieren lassen usw.
Die Hersteller geben nennen dieses Verhalten "Verdampfungsverlust", der bei Schmierstoffen aus o.g. Gründen sehr klein sein muss (z.B. 0.3% pro 16 Stunden bei 70°C). Je heisser, desto schneller verdunstet das Zeug.
Exkurs: warum pro 16 Stunden? Na...? Richtig: Am Ende des Arbeitstags um 16 Uhr das Zeug rein in die Klimakammer und am Nächsten Tag um 8 wieder raus.
70°? Wird locker geparkten Auto in der prallen Sonne erreicht.

Wer Spass daran hat *gähn* kann's bei Losimol auf der Homepage nachlesen - die beliefern auch Zeiss, Nikon, Canon und Co.)

Daher: Der Winter ist für Optiken - und die Schmierstoffe - besser als sein Ruf. Das Objektiv in der Sonne braten ist viel schlechter.