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Forum für die Fotosysteme von Sony und KonicaMinolta |
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06.01.2009, 22:37
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#11 |
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Registriert seit: 03.03.2008
Ort: Wesel
Beiträge: 464
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Mal was grundsätzliches: Das Menü (nur das wichtigste) zum Geburtstag meiner Frau:
4 Kg Wildschweinkeule (aus dem eigenen Revier) mit Knochen Anbraten (sehr scharf!) 10:00 In den Ofen bei 95 Grad (Thermometer ins Fleisch) und vergessen...... Abends um 20:00 ist die Kerntemperatur 80 Grad und das Fleisch perfekt! Was ich eigentlich sagen will: Seht euch mal Niedrigtemperaturgaren an!
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Viele Grüße Werni |
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