SonyUserforum

Eberhard123 · 24.11.2008, 16:03

Guten Tag,

Bei uns gibts, wie seit 20 Jahren, dasselbe Menue (am 25.12.):

Honigmelone mit Erdbeersoße
Pute, Schinken, spiced Beef,geröstete Kartoffeln, Kartoffelbrei, Karotten, Rosenkohl und Bratensoße
Christmas pudding (klein), Trifle und Obstsalat, Käse

Die Reste werden am 26. und 27. vertilgt. Für den Rest des Jahres kann keiner mehr Pute sehen

Gruß
Eberhard

duncan.blues · 24.11.2008, 20:19

Zitat:

Zitat von Eberhard123

Bei uns gibts, wie seit 20 Jahren, dasselbe Menue (am 25.12.):

Bei uns sieht es auch schon seit Jahren mit geringen Variationen ähnlich aus:

Heiligabend gibt's Fondue, am 1. Raclette (mit Aufbrauchen der Reste vom Fondue) und am 2. dann Ente mit Rotkohl.

WB-Joe · 24.11.2008, 20:41

Heilig Abend fällt meistens eher kleiner aus, dafür wird am 25.12. richtig zugeschlagen:
- Gans (ca. 10Pfund; gefüllt mit Apfel, Ganserlkraut, Zwiebel und Cognac-Maroni), mindestens 3,5 Stunden bei kleiner Hitze in der Röhre gebraten; keinesfalls die Gans im eigenen Saft liegen lassen sondern sie rechtzeitig auf einen Gitterrost legen damit die Haut schön knusprig wird......

- Blaukraut (nein, in Baiern gibts koan Rotkohl!!

)
- Semmelnknödeln (und für de Preißn Kartoffelknödel)
Zum Nunterspülen empfiehlt der Herr des Hauses einen kräftigen Rotwein oder a Dunkels. Und zur Verdauung einen 25 Jahre alten spanischen Brandy, alternativ wers gern rustikal mag an Enzian.

Stempelfix · 24.11.2008, 20:46

Ich weiss nur eines: in keinem Falle kommt an den Weihnachtstagen eine Ente auf den Tisch!

Enten sind sympathische Vögel, die fotografiere ich lieber...

Heiligabend vielleicht einer der Klassiker: Fleischfondue!

Hmm, und an den Weihnachtsfeiertagen... noch keine rechte Idee, vielleicht finde ich hier Inspiration!

Stempelfix

Hansevogel · 24.11.2008, 22:05

Ich zitiere mich mal (vom 17.12.2007):

Schnecken, Schnecken, Schnecken! Weißbrot, Rotwein. Mehr nicht.

Dem habe ich nichts hinzuzufügen.

Gruß: Joachim

CB450 · 24.11.2008, 22:11

Ich tue es Hansevogel nach und packe meinen Beitrag vom 17.12.07 hier rein. Es muss Konstanten im leben geben.

"Um den Aufwand klein zu halten gibt es an Heiligabend nur eine Kleinigkeit.
Ein wenig Hummer, Räucherforelle, Lachs, Scampi und dazu jede Menge Baguette, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein und ein Bierchen für mich

Als Ausgleich gibt es am 1. Feiertag ein Ganserl mit Kraut und Knödeln bei meiner Mama.

Bin ich froh wenn die Völlerei wieder vorbei ist

"

brandyhh · 24.11.2008, 22:29

Entweder Hasenrückenfilet mit Rosenkohl und Kartoffelknödeln
oder Roastbeef (Niedertemperaturgaren - 3 Std. bei 80°C - ein Gedicht

) mit Bratkartoffeln und Remoulade.
Aus hüfttechnischen Gründen entfallen Vorspeise und Dessert

Gruß Heike

Hansevogel · 13.12.2009, 01:35

Wie jedes Jahr...

http://www.sonyuserforum.de/forum/sh...36&postcount=9

... eine "Schädlingsbekämpfung".

Gruß: Joachim

24.11.2008, 16:03	#1
Eberhard123 Registriert seit: 22.12.2005 Ort: Co. Kildare, Ireland Beiträge: 331	Weihnachtsmenue Guten Tag, Bei uns gibts, wie seit 20 Jahren, dasselbe Menue (am 25.12.): Honigmelone mit Erdbeersoße Pute, Schinken, spiced Beef,geröstete Kartoffeln, Kartoffelbrei, Karotten, Rosenkohl und Bratensoße Christmas pudding (klein), Trifle und Obstsalat, Käse Die Reste werden am 26. und 27. vertilgt. Für den Rest des Jahres kann keiner mehr Pute sehen Gruß Eberhard

24.11.2008, 20:41	#3
WB-Joe Moderator Registriert seit: 08.05.2005 Ort: München Beiträge: 15.445	Heilig Abend fällt meistens eher kleiner aus, dafür wird am 25.12. richtig zugeschlagen: - Gans (ca. 10Pfund; gefüllt mit Apfel, Ganserlkraut, Zwiebel und Cognac-Maroni), mindestens 3,5 Stunden bei kleiner Hitze in der Röhre gebraten; keinesfalls die Gans im eigenen Saft liegen lassen sondern sie rechtzeitig auf einen Gitterrost legen damit die Haut schön knusprig wird...... - Blaukraut (nein, in Baiern gibts koan Rotkohl!!) - Semmelnknödeln (und für de Preißn Kartoffelknödel) Zum Nunterspülen empfiehlt der Herr des Hauses einen kräftigen Rotwein oder a Dunkels. Und zur Verdauung einen 25 Jahre alten spanischen Brandy, alternativ wers gern rustikal mag an Enzian. __________________ Prost!!! WB-Joe *Nächster Stammtisch in München: Dienstag, 02.09.2025* So kannst du das Sonyuserforum und unsere Arbeit unterstützen

24.11.2008, 20:46	#4
Stempelfix Registriert seit: 09.05.2006 Ort: am schönen Niederrhein Beiträge: 3.106	Ich weiss nur eines: in keinem Falle kommt an den Weihnachtstagen eine Ente auf den Tisch! Enten sind sympathische Vögel, die fotografiere ich lieber... Heiligabend vielleicht einer der Klassiker: Fleischfondue! Hmm, und an den Weihnachtsfeiertagen... noch keine rechte Idee, vielleicht finde ich hier Inspiration! Stempelfix __________________ Was beliebt, ist auch erlaubt!

24.11.2008, 22:05	#5
Hansevogel Registriert seit: 23.12.2003 Ort: Hamburg Beiträge: 10.527	Ich zitiere mich mal (vom 17.12.2007): Schnecken, Schnecken, Schnecken! Weißbrot, Rotwein. Mehr nicht. Dem habe ich nichts hinzuzufügen. Gruß: Joachim __________________ Rettet die Fische, esst mehr Kormorane! Rettet mich, esst meine Feinde!

24.11.2008, 22:11	#6
CB450 Registriert seit: 17.06.2004 Ort: OBB Beiträge: 6.842	Ich tue es Hansevogel nach und packe meinen Beitrag vom 17.12.07 hier rein. Es muss Konstanten im leben geben. "Um den Aufwand klein zu halten gibt es an Heiligabend nur eine Kleinigkeit. Ein wenig Hummer, Räucherforelle, Lachs, Scampi und dazu jede Menge Baguette, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein und ein Bierchen für mich Als Ausgleich gibt es am 1. Feiertag ein Ganserl mit Kraut und Knödeln bei meiner Mama. Bin ich froh wenn die Völlerei wieder vorbei ist" __________________ Schöne Grüsse, Peter Instagram

24.11.2008, 22:29	#7
brandyhh Registriert seit: 02.04.2008 Ort: Hamburg Beiträge: 4.442	Entweder Hasenrückenfilet mit Rosenkohl und Kartoffelknödeln oder Roastbeef (Niedertemperaturgaren - 3 Std. bei 80°C - ein Gedicht ) mit Bratkartoffeln und Remoulade. Aus hüfttechnischen Gründen entfallen Vorspeise und Dessert Gruß Heike

13.12.2009, 01:35	#8
Hansevogel Registriert seit: 23.12.2003 Ort: Hamburg Beiträge: 10.527	Wie jedes Jahr... http://www.sonyuserforum.de/forum/sh...36&postcount=9 ... eine "Schädlingsbekämpfung". Gruß: Joachim __________________ Rettet die Fische, esst mehr Kormorane! Rettet mich, esst meine Feinde!

Sponsored Links

Sponsored Links