[cdan]

Zitat von gpo

Moin

Rezept ganz einfach...typischer Rührteig:

4 Eier in ca 200g Zucker schlagen,
250g Backmagarine dazu
und 500g Mehl +Backpuler

hier die Schokovarinate
2x125g Schokoplätzchen
(alternativ geht auch 200 Sahnezartbitter kleingehakt aus aldilidel)
Brise Salz , und neuerdings Pfeffer ein wenig

die Krönung dann 4cl Pulinka(rumänischer Pflaumenschnaps)
den kann man auch alternativ als Abbeizmittel nutzen soviel PS hat der

bei diesem hier noch gehakte Mandeln dazu,
Backen...feddich
[...]

Das ist doch endlich einmal eine richtig gute Info mit der ich auch etwas anfangen kann. Sowas wünschte ich mir von manchem Tierfotografen hier im Forum. Foto vom Reh mit Rezept zum Nachkochen. Danke gpo.

[Schmiddi]

Zitat von cdan

Foto vom Reh mit Rezept zum Nachkochen.

Ich lieg hier unterm Tisch...

Schmiddigrüße

[Corela]

Männer unter sich und backen und kochen

Da fallen uns bestimmt noch einige Sachen zum Nachkochen und Nachbacken ein

[gpo]

Moin,

also wenn euch das gefällt....
kommt zum Rehbraten noch das Rezept===> englisch Bitter-Lemon-Quitte (marmelade)

als Wald-Beerenersatz oder zur Soße für den leicht sauren Karakter,
fertigt ist die, ich mach vielleicht mal ein Bild wenn...

ja wenn MOD-Martin gesund wieder zu Hause ist...
er hat davon probiert
Mfg gpo

[Anaxaboras]

Zitat von gpo

ja wenn MOD-Martin gesund wieder zu Hause ist...
er hat davon probiert

Bin wieder da
... wohlbehalten gelandet und nun am Bilder sichten...
Muss ja meinen Erfahrungsbericht noch ergänzen.
Der Kuchen war äußerst lecker (ich hätte mir noch ein Stück Wegzehrung mitnehmen sollen ) Und die Marmelade ist - einzigartig .

Martin

Edit: Und hier noch Martins Bild von Martins Kuchen:


-> Bild in der Galerie

[gpo]

Zitat von Anaxaboras

Martin

Edit: Und hier noch Martins Bild von Martins Kuchen:


-> Bild in der Galerie

An die Hobbyisten....man bemerke die leichte künstlerische "Unschärfe" im zweiten Stück,
Martin hat sich extra ins Zeug gelegt...
und die 900 richtig hart rangenommen

leider kann ich das nicht richtig "scharf" wiederholen Martin
....weil ich es längt in deinem Namen ...

es mir hab schmecken lassen
Mfg gpo

[Anaxaboras]

Zitat von gpo

An die Hobbyisten....man bemerke die leichte künstlerische "Unschärfe" im zweiten Stück

Ja, genau so und nicht anders wollte ich das Foto haben: Das abgeschnittene Stück sollte scharf sein, der restliche Kuchen nicht ganz. Die Konzentration auf das Wesentliche eben: das nächste Stück .

Zitat von gpo

leider kann ich das nicht richtig "scharf" wiederholen Martin

Wie war das noch mit der Prise Pfeffer ?

Martin

[joki]

Zitat von Corela

Männer unter sich und backen und kochen

Da fallen uns bestimmt noch einige Sachen zum Nachkochen und Nachbacken ein

Hallo Newbie!

Versuch mal die Foren-Suche mit "Rezepteecke" und Du wirst sehen...

[come_paglia]

Zitat von cdan

Sowas wünschte ich mir von manchem Tierfotografen hier im Forum. Foto vom Reh mit Rezept zum Nachkochen.

Der ist wirklich klasse!