[coolman1980]

Bei all dem guten Kaffee hoffe ich das ihr diesen auch gut zubereitet.
Wie macht ihr das denn so?

Gruß

Martin

[Joshi_H]

Hallo,

erst einmal Danke für die vielen Tipps und Anregungen. Ich werde in den nächsten Tagen dann erst einmal ins Käffchen in Köln am Neumarkt und mich da mal ein wenig durchprobieren. Wenn ich dann meine Sorte(n) gefunden habe, kann ich die dann einfach im I-Net bestellen. Wenn nicht, werde ich mal die anderen Tipps versuchen.

Zitat von coolman1980

Bei all dem guten Kaffee hoffe ich das ihr diesen auch gut zubereitet.
Wie macht ihr das denn so?

Gruß

Martin

Martin, den Espresso bereiten wir mit einer einfachen Quick Mill ohne Mahlwerk zu. Und den normalen - ich nenn' ihn mal Bohnenkaffee - im Büro mache ich mir im French-Press-Verfahren, weil ich mir da keine Maschine hinstellen darf. Gemahlen wird selber mit einer Mühle mit Kegelmahlwerk, Temperaturstopp und Antistatikeinrichtung.

Also alles nix teures, dafür aber einfach zu pflegen, macht keine Zicken und guten Espresso/Kaffee.

Ach ja, und als Wasser nehmen wir Rhenser ohne Kohlensäure, weil wir das von den bisher probierten am neutralsten finden.

Grüße,

Jörg

[Polo1400]

Zitat von coolman1980

Bei all dem guten Kaffee hoffe ich das ihr diesen auch gut zubereitet.
Wie macht ihr das denn so?

Gruß

Martin

Das kommt auf die Stimmung an: Entweder handgemahlen auf `nem Siebträger oder auch faul auf `nem Vollautomaten.

[primihengst]

Zitat von coolman1980

Bei all dem guten Kaffee hoffe ich das ihr diesen auch gut zubereitet.
Wie macht ihr das denn so?

Gruß

Martin

Bei uns steht eine Rancilio Miss Silvia neben ihrem Bruder Rocky SD. Wenn wir unterwegs sind, schleppen wir immer unsere Mokkakannen in diversen Größen mit und lassen Rocky vorher viel Arbeit verrichten.

[MDAc]

Neben den vielen "Italienern" vom Großhändler lasse ich mir gelegentlich hier frisch geröstete Bohnen schicken.

[infinite]

Ich bestelle gerne hier. Insbesondere haben die eine gute Auswahl an ESE-Pads Z.B. für die Handpresso

[fermoll]

Ich beziehe meinen Espresso von einem Röster, der sich zur Ruhe gesetzt , aber eine Maschine behalten hat und noch Kunden versorgt. Dienstag bestellt, meist am nächsten Tag geliefert, oft noch warm, vor allem aber nach meinem Geschmack geröstet. Ich hoffe, dass mit Herr P. noch lange erhalten bleibt.