[Joshi_H]

Zitat von LXDZB

Muss mich jetzt mal auf die Seite von Kerstin schlagen:
zum rheinischen Sauerbraten gehört neben Klößen und Rotkohl unbedingt Apfelmus.

Die Süße ist eine super Ergänzung zu dem sauren.

Übrigens wenn Sauerbraten dann nur den rheinischen und nicht den nach rheinischer Art!

Na ja, meines Wissens ist der rheinische Sauerbraten mit Rosinen und Zuckerrübensirup angemacht. Das beisst sich irgendwie mit dem Apfelmus - aber jeder so, wie er es mag.

Noch was zum Himmel un' Ärd: Da gehört auf jeden Fall Flünz (Blutwurst) aus der Pfanne dazu.

Grüße,

Jörg