Was hast du damit vor? Zeitraffer ist viel universeller. Sternenspur halt weniger und auch leicht anders vom Ergebnis.
Ich nutze Zeitraffer u.a. auch deshalb, weil man damit, bei freier Zeitenwahl, Serienaufnahmen in RAW machen kann und seit neuester Version, auch gleichzeitig einen fertigen Film plus Einzelaufnahmen.
Sternenspur brauche ich nicht, aber was spricht gegen beide? Die Speicher der Kamera sollten das locker aufnehmen.