[aidualk]

Ich kenne das Objektiv gar nicht, nur vom Prospekt her.
Ich würde dein 16-35 mit LA-EA 3 Adapter oder ein 14er Samyang nehmen. Mit der A7S bist du da top aufgestellt für das was du vorhast. Die A7R ist für Fotos auch mehr als ausreichend High-ISO fähig, hat dabei eine immense Auflösungsreserve. Bei mir hängen Polarlichtbilder mit 5000 ISO in 1,2m Größe an der Wand.
Für Echtzeit Videos ist wohl die A7S aktuell nicht zu toppen. Für dein Vorhaben würde ich die S nehmen.
Die A7 II bringt auf dem Stativ keinen Vorteil.