[come_paglia]

Zitat von newdimage

Ich werde dann für 2008 mal ein paar Printen weglegen. Sind doch irgendwie "rheinischer" als das Zeug aus Franken.

Heyheyhey...

Andererseits - wenn Du Sie eh nur in die Soße schmeißen willst, dazu sind die fränkischen eh viel zu schade...
(SCNR )


Wir futtern uns bei den Eltern durch: Heilig' Abend gibt's Leiterle mit Kraut und Salzkartoffeln, am 1. wie bei Sven ganz viel Gans mit Rotkraut und Klößen und am 2. wahrscheinlich nix, weil wir dann immer noch satt sind.

LG, Hella

[newdimage]

Zitat von come_paglia

Heyheyhey...

Andererseits - wenn Du Sie eh nur in die Soße schmeißen willst, dazu sind die fränkischen eh viel zu schade...
(SCNR )

Wir nehmen den Sossenlebkuchen von Bären Schmidt, Mainbernheim. Das war ein Kunde von meinem damaligen Arbeitgeber, als ich in Franken gewohnt habe. Aus der lieben Tradition heraus halt ....
Mir ist eig. egal, was ich da reinpacke, da ich nicht der große Sauerbratenfreund bin (alleine schon wegen der Rosinen). Mein Angebot war Tafelspitz, aber das wussten die Befragten nicht zu würdigen ....

Gruß
Frank

[baerlichkeit]

Zitat von come_paglia

Heyheyhey...

Andererseits - wenn Du Sie eh nur in die Soße schmeißen willst, dazu sind die fränkischen eh viel zu schade...
(SCNR )


Wir futtern uns bei den Eltern durch: Heilig' Abend gibt's Leiterle mit Kraut und Salzkartoffeln, am 1. wie bei Sven ganz viel Gans mit Rotkraut und Klößen und am 2. wahrscheinlich nix, weil wir dann immer noch satt sind.

LG, Hella

Hi Hella,
klär mal nen Berliner auf: Leiterle?

Grüße

[come_paglia]

@Andreas:
Ist nix Fränkisches, sondern kommt glaube ich aus dem Hessischen:
Gepökelte, gekochte Rippchen. Wenn sie gut gemacht sind, ist das Fleisch so zart, dass es beim Anschauen vom Knochen fällt...

[baerlichkeit]

Mjamm,
das hört sich ja auch lecker an... *träum*

Fleisch dass von alleine abfällt ist immer gut

Guten Hunger

[DiWa]

Wir treffen uns zu Weihnachten traditionell mit Freunden. Diesmal koch ich, daher weiß ich schon was es gibt


Vorgericht 1: Klare Tomatensuppe
(Wein: Dom.de Peilhan, Chardonnay 2004)

Vorgericht 2: Gefüllte gebackene Riesenchampignogns (kalt)
Vollkornbrot,Knoblauchbutter (Wein: Dom.de Peilhan Rose' 2004)

Hauptgang : Roastbeef (Niedrigtemperatur, 7h im Backofen bei 80C)
Sauce Bernaise
Sauce Cumberland
Bohnen im Speckmantel
Yorkshire Pudding
(Wein: Dom de Peilhan, Cabernet Sauvignon 2003)

Nachgericht: Käseplatte (3x franz. Rohmilchkäse?), Trauben
(Wein: Dom de Peilhan Cabernet, Syrah)

Dessert: ein Teller mit belgischen Pralinen, Espresso, Zigarren, Cognac

[Volker]

Heiligabend: Kartoffelsalat mit Würstchen... wenig Arbeit und viel Zeit für die Familie... An den Feiertagen gibt es irgendwas mit Filets (muss ich noch überlegen) und auf jeden Fall Fleischfondue um in meinen Geburtstag reinzufeiern

[binbald]

Zitat von Volker

Heiligabend: Kartoffelsalat mit Würstchen...

dito, keine Zeit zum Kochen, ständig auf Achse.
1./2.: durchfuttern lassen bei anderen
dafür sind wir dann danach dran...