[BeHo]

Das weiß ich natürlich, aber hier werden teilweise Weine präsentiert, die im hohen dreistelligen Euro-Bereich liegen.

[Bru_Nello]

Zitat von BeHo

Das weiß ich natürlich, aber hier werden teilweise Weine präsentiert, die im hohen dreistelligen Euro-Bereich liegen.

Jaaa, gibt auch sehr, sehr viele schöne Weine < 10 Euro/ 0,75l, freu, man muss sie halt finden. Herausfordernde Aufgabe

[kiwi05]

Zitat von BeHo

Das weiß ich natürlich, aber hier werden teilweise Weine präsentiert, die im hohen dreistelligen Euro-Bereich liegen.

OT (sorry Carlo):
Tja, in einem anderen Thread tauchte hier neulich "Rindfleisch" für ca 450€/kg auf.
Da habe ich mir auch so meine Gedanken gemacht.

[carm]

Zitat von kiwi05

OT (sorry Carlo):
Tja, in einem anderen Thread tauchte hier neulich "Rindfleisch" für ca 450€/kg auf.
Da habe ich mir auch so meine Gedanken gemacht.

Kommt sicher aus Japan. Die haben halt dort besondere Kühe

Das Problem beim Wein. Viele sind leider zum reinen Spekulationsobjekt geworden. Viele Weine werden nicht mehr getrunken, sondern gelagert. Und sind dadurch leider sehr teuer für Weingeniesser. Der bekannte Winzer Egon Müller von der Saar hat TBA's, die kosten bis zu 17000€ die Flasche. Aber die Weine von Egon Müller waren schon immer teuer, aber auch begehrt und sind Versteigerungsweine bei der alljährlichen Versteigerung in Trier.

[cbv]

Zitat von carm

Viele Weine werden nicht mehr getrunken, sondern gelagert.

Ich beobachte eigentlich genau das Gegenteil -- selbst bei renommierten Weingütern wie Reinhartshausen, Johannisberg oder Knyphausen. Teilweise schmecken selbst deren Weine bereits nach zwei, drei Jahren "alt."
Meines Erachtens liegt das daran, dass man den Markt um junge Leute erreichen möchte, und dort das Interesse an Lagerung eben nicht so dominant ist.
Prinzipiell ja keine schlechte Idee, nur leidet leider oft die Qualität darunter, vor allem, wenn mit Hefe nachgeholfen wird.

[carm]

Zitat von cbv

Ich beobachte eigentlich genau das Gegenteil

Ich bezog das Weinlagern nicht auf die Trinkbarkeit, sondern auf Spekulationsobjekt. Weine werden gekauft und gelagert in der Hoffnung, sie Jahre später mit gutem Gewinn weiter zu verkaufen.
Viele Weine sind nach 2- 5 Jahren in der Genussphase. Und es stimmt, viele junge Weintrinker wollen keine 20 Jahre auf einen Wein warten.

FG
Carlo

[zandermax]

Zitat von carm

Viele Weine sind nach 2- 5 Jahren in der Genussphase. Und es stimmt, viele junge Weintrinker wollen keine 20 Jahre auf einen Wein warten.

FG
Carlo

Gibt ja auch genug Weine wo das kontraproduktiv ist.
Bei vielen Rebsorten sollte man das nicht überstrapazieren.

[carm]

Zitat von zandermax

Gibt ja auch genug Weine wo das kontraproduktiv ist.
Bei vielen Rebsorten sollte man das nicht überstrapazieren.

Die meisten GG (Grosse Gewächse) brauchen Flaschenreife. Und bieten dann eine unvergleichliche Fülle an Aromen. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Spannend sind auch die Weine aus Bordeaux. Merlot, Cabernet Sauvignon und Franc brauchen oftmals 20 und mehr Jahre, bevor sie in die Genussphase kommen.