[der_knipser]

Lass das 75-300 zu Hause. Das verwackelt im Dunklen zu leicht, und Spiegelungen bekommst Du damit kaum drauf.
Die A300 ist kein High-ISO-Künstler, und auf dem Schiff kannst Du kein Stativ gebrauchen, um Motive außerhalb des Schiffes zu fotografieren. Das 18-70 ist auch kein lichtstarkes Objektiv, so dass Du lange Belichtungszeiten haben wirst.

Fazit: Du hast keine geeignete Ausrüstung und keine Erfahrung mit Nachtaufnahmen. Du wirst ohne verwertbare Bilder zurückkehren.
Geh besser mit den anderen feiern!