Ob er den Fokus neu einstellt, ist nur Einstellungssache. Ist AF-S eingestellt, beibt der Fokus auf dem Ursprungspunkt bestehen, bei AF-C wird er auch während der Serienaufnahme nachgeführt. Letzteres empfiehlt sich bei bewegten Objekten wie Handball oder Fahrradrennen. Bei Portraits, wo man etwa einen spontanen Gesichtsausdruck im Bild haben möchte, ist AF-S besser, da sonst der Fokus gerne mal auf den nächsten Punkt wechselt.
Generell kann ich empfehlen, die Serienbildfunktion nur zu nutzen, wenn sie auch gebraucht wird. Man hat dann einfach weniger Bilder, die man aussortieren muss, das spart viel Zeit. Wenn du die Zeit aber hast: Immer drauf auf den Auslöser, löschen kann man die Bilder nachher immer noch, neu erstellen nicht mehr. Außerdem verbrauchen die zusätzlichen Bilder nicht viel Strom, ich habe mit der a35 mit 90% Akkuladung 1.250 Bilder geschafft, davon ca. 30% Serie (AF-S, SteadyShot an).
Viel Spaß beim Ausprobieren