[deranonyme]

Bei dem Bild sieht man schon recht gut warum man bei ISO 800 bei der A100 schon dicht am Limit ist. Es rauscht doch recht heftig. Also höher würde ich auf keinen Fall mehr gehen bei so dunklen Motiven. Ich denke nach allem was ich hier von dir gelesen habe, dass du unbedingt den Zusammenhang zwischen Blende/Zeit/ISO verstehen lernen musst und wie du das an der Kamera einsetzen kannst. Aber keine Angst, so schwer ist das nicht. Nutze erst mal die online Fotokurse. Dann würde ich empfehlen mal Blendenreihen im "A" Modus und Zeitreihen im "S" Modus bei festem ISO aufzunehmen und dabei die jeweils anderen Parameter zu beobachten. Das hilft recht gut weiter beim Verständnis der Zusammenhänge. Als nächstes dann mal eine ISO Reihe. Also mit Stativ ein fixes Motiv, nicht zu hell, mit ansteigenden ISO werten aufnehmen. Dann siehst du bis zu welchem ISO Wert du verwertbare Fotos erhältst. Gottliebs Hinweis mal dein Objektiv auf seine Schokoladenbrennweite/Blende zu testen ist auch gut, ebenso wie der Tipp die oft als überflüssig angesehene Gegenlichtblende immer zu benutzen. Wenn du das Tamron wieder fit bekommst hast du am langen Ende (300mm) möglicherweise wirklich bessere Ergebnisse. Je größer der Zoomfaktor eines Objektives, desto schwieriger und kompromissbehafteter ist seine Konstruktion. Leider sieht man das den Bildern insbesondere am langen und/oder kurzen Ende manchmal an.
Lange Rede kurzer Sinn - mach erst mal ein wenig Theorie, die Hirsche scheinen dir ja nicht weg zu laufen. Bin gespannt was du draus machen kannst.
Vor allem lass dich nicht entmutigen. Es gibt hier ein paar Leute die haben beim Helfen einen langen Atem....