SonyUserforum - Grillparty am 5.09.2009

utakurt · 07.09.2009, 07:17

Hallo & Guten Morgen!

Heute mal nix in der Rezeptecke:

http://www.sonyuserforum.de/forum/sh...ght=rezeptecke

sondern ein eigenes Grillevent

!

Am Samstag, fand die Gewinneinlösung, unser Grillevent mit einem Spitzenkoch (dem Doppelgrillweltmeister Martin Kranzler aus dem Team der Hornochsen) statt! Dieser Gewinn stammte aus einem Gewinnspiel von Outdoorchef & Interspar mit dem Titel: Interspar sucht Österreichs Grillgeheimnis!!

Wir haben gestern am sonntag lange geschlafen und aus den vortägigen Restl'n des Schweinsfilets von gestern ein verspätetes Mittagsmahl gezaubert, dazu gab's Grillkartoffeln samt lecker Schnittlauch-Dip :

Das war super - aber auf zur samstägigen Spitzenvergrillung- also wir hatten halbwegs brauchbares Wetter - es ist trocken geblieben, obwohl es bis 7 Uhr in der Früh geregnet hatte!

Pünktlich um 13.15 Uhr kam unser Grillweltmeister und begann sogleich mit dem Aufbau von seinen 2 ODC Asconas 570MX, den Tischen und den ganzen Utensilien samt den zu vergrillenden Lebensmitteln!

So pünktlich unser Grillweltmeister auch war

- die Gäste haben sich leider um ca 20Minuten verspätet

- aber dann gings los- es gab auch intensive Einschulung & Erklärung auf den Grillgeräten:

Der erste Gang (Jakobsmuscheln mit Lachs gefüllt, Garnelen & Tomaten/Champignon Bruchetta) wird in Angriff genommen:

Während der Zubereitung wurden eifrig Details zum Grillen und den Gerätschaften erklärt!

Ohne Kommentar - ich sag nur: LECKER!

Oh ja - so muß das sein:

Die Garnelen werden zubreitet:

Der 1. Gang:

Nochmals im Überblick:

Hunger war schon da - auf zur Essensausgabe:

2. Gang - Moink-Balls mit Pizzateigbrötchen

Hier kamm der Pizzastein zum Einsatz:

Das Brot reift heran

Die Moinkballs werden auch sorgsam behandelt:

Im Detail:

Fertig lecker Pizzabrot:

Der 2.te Gang: Moinkballs mit Pizzabrot & Takkosauce

Es schmeckt offensichtlich....

Der nächste Gang wird vorbereitet:

Scharf angebrandet...

....und auf meinem ODC Wald4tla Manitou indirekt mit demkleinen Brenner fertiggegart:

Beilagenfertigung - lecker Knofelkartoffel...

...samt Wokgemüse!

Anschnitt des Schweinefilets:

...und Anrichte des 3.ten Ganges: Schweinefilet mit Knofelkartoffel & WOK-Gemüse:

Dazu gibt's eigentlich nix mehr zu sagen:

Sorgsame Zubereitung:

Danach wurde die Süß- & Nachpeise zubereitet.

Schokosouffle - halb durchgegart mit Basilikum-Erdbeeren:

Klasse - gefüllt mit Schokosauce - das war die absolute Krönung und hat unserem Grillmeister Applaus eingebracht!

Leider war dann die Show vorbei und danach haben wir'suns noch gemütlich auf der Terrase gemacht!

07.09.2009, 07:17	#1
utakurt Registriert seit: 15.09.2008 Ort: Wald4tel Beiträge: 589	Grillparty am 5.09.2009 - Österreichs Grillgeheimnis Hallo & Guten Morgen! Heute mal nix in der Rezeptecke: http://www.sonyuserforum.de/forum/sh...ght=rezeptecke sondern ein eigenes Grillevent ! Am Samstag, fand die Gewinneinlösung, unser Grillevent mit einem Spitzenkoch (dem Doppelgrillweltmeister Martin Kranzler aus dem Team der Hornochsen) statt! Dieser Gewinn stammte aus einem Gewinnspiel von Outdoorchef & Interspar mit dem Titel: Interspar sucht Österreichs Grillgeheimnis!! Wir haben gestern am sonntag lange geschlafen und aus den vortägigen Restl'n des Schweinsfilets von gestern ein verspätetes Mittagsmahl gezaubert, dazu gab's Grillkartoffeln samt lecker Schnittlauch-Dip : Das war super - aber auf zur samstägigen Spitzenvergrillung- also wir hatten halbwegs brauchbares Wetter - es ist trocken geblieben, obwohl es bis 7 Uhr in der Früh geregnet hatte! Pünktlich um 13.15 Uhr kam unser Grillweltmeister und begann sogleich mit dem Aufbau von seinen 2 ODC Asconas 570MX, den Tischen und den ganzen Utensilien samt den zu vergrillenden Lebensmitteln! So pünktlich unser Grillweltmeister auch war - die Gäste haben sich leider um ca 20Minuten verspätet - aber dann gings los- es gab auch intensive Einschulung & Erklärung auf den Grillgeräten: Der erste Gang (Jakobsmuscheln mit Lachs gefüllt, Garnelen & Tomaten/Champignon Bruchetta) wird in Angriff genommen: Während der Zubereitung wurden eifrig Details zum Grillen und den Gerätschaften erklärt! Ohne Kommentar - ich sag nur: LECKER! Oh ja - so muß das sein: Die Garnelen werden zubreitet: Der 1. Gang: Nochmals im Überblick: Hunger war schon da - auf zur Essensausgabe: 2. Gang - Moink-Balls mit Pizzateigbrötchen Hier kamm der Pizzastein zum Einsatz: Das Brot reift heran Die Moinkballs werden auch sorgsam behandelt: Im Detail: Fertig lecker Pizzabrot: Der 2.te Gang: Moinkballs mit Pizzabrot & Takkosauce Es schmeckt offensichtlich.... Der nächste Gang wird vorbereitet: Scharf angebrandet... ....und auf meinem ODC Wald4tla Manitou indirekt mit demkleinen Brenner fertiggegart: Beilagenfertigung - lecker Knofelkartoffel... ...samt Wokgemüse! Anschnitt des Schweinefilets: ...und Anrichte des 3.ten Ganges: Schweinefilet mit Knofelkartoffel & WOK-Gemüse: Dazu gibt's eigentlich nix mehr zu sagen: Sorgsame Zubereitung: Danach wurde die Süß- & Nachpeise zubereitet. Schokosouffle - halb durchgegart mit Basilikum-Erdbeeren: Klasse - gefüllt mit Schokosauce - das war die absolute Krönung und hat unserem Grillmeister Applaus eingebracht! Leider war dann die Show vorbei und danach haben wir'suns noch gemütlich auf der Terrase gemacht!

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