[carm]

Zitat von zandermax

Gibt ja auch genug Weine wo das kontraproduktiv ist.
Bei vielen Rebsorten sollte man das nicht überstrapazieren.

Die meisten GG (Grosse Gewächse) brauchen Flaschenreife. Und bieten dann eine unvergleichliche Fülle an Aromen. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Spannend sind auch die Weine aus Bordeaux. Merlot, Cabernet Sauvignon und Franc brauchen oftmals 20 und mehr Jahre, bevor sie in die Genussphase kommen.