[ichbinderpicknicker]

Moin,

welchen Fisch würdet Ihr zu Ostern empfehlen?

Grüße

[Conny1]

Wie wäre es mit Clipfish?
Meine ernsthafte Empfehlung ist der sehr zarte Butterfisch. Er schmeckt gebraten wie geräuchert.
Alternativ empfehle ich Dir einen Ostertrip nach Varel/Friesland. Im Vareler Hafen gibt es das Restaurant Aal&Krabbe, in dem Fisch in allen Variationen erhältlich ist. Günstig und sehr gut!

[Sunny]

Karpfen ist ein beliebter Fisch zu Ostern, hat bei uns schon Tradition.

[ichbinderpicknicker]

Zitat von Conny1

Wie wäre es mit Clipfish?
Meine ernsthafte Empfehlung ist der sehr zarte Butterfisch. Er schmeckt gebraten wie geräuchert.

Wir wollten ja Butterfisch haben, aber für selbst ein Kilo (30 €) fährt der Fischhändler nicht extra los... So ist das! Er meinte zu wenig Leute wünschten sich den Fisch

[Conny1]

Zitat von ichbinderpicknicker

Wir wollten ja Butterfisch haben, aber für selbst ein Kilo (30 €) fährt der Fischhändler nicht extra los... So ist das! Er meinte zu wenig Leute wünschten sich den Fisch

Bedauerlich für Euch. Da sind wir an der Küste bzw. in Küstennähe wohl diesbezüglich bevorzugt.

Ich wünsche Euch, dass die Hannoveraner Fischhändler schmackhafte Alternativen zu bieten haben. Ansonsten......Autofahrt, siehe oben. Hannover-Varel ca. zwei Stunden.
Gutes und günstiges Essen, frische Nordseeluft umsonst. Fotomotive gibt es dort auch
zur Genüge. Wie auch immer, frohes Osterfest für Euch!

[ichbinderpicknicker]

Das mit dem Plattfisch habe ich auch schon gehört... Aber noch nie probiert!

[Manticore]

Mein Tip: Steinbeißerfilet. Hatte ich an Weihnachten, nur in Butter gebraten, mit grünem Salat, guten Kartoffeln und zerlassener Butter. Paradiesisch!

Gruß
Michael

[gpo]

Moin,

was soll man da sagen...?

kommt doch erstens daraus an...mit welchen Sorten du schon gute Erfahrung gemacht hast?

zweitens welche davon in Hannover zu bekommen wären?

drittens, meine Variante....
worauf du mal richtig Bock hast???

deshalb Empfehlung zum easy nachkochen:

1) Hecht mit Knofi und Speckt in Alufolie leicht vor sich hin garen lassen in der Röhre...oder geil!

2) Makrele, ebenso mit Gemüse braten mit wenig Zusatzfett...spitze!

3) Seezunge oder sonstigen Plattfisch filitieren und mit Speck(bacon) und einem blanchierten Virsingblatt rollen....haut dich um)

....kannst natürlich auch, wenns sonst nicht gefällt, ein Paar Fischstäbchen in die Pfanne hauen;((
Mfg gpo