[Kerstin]

Ich habe großes Interesse daran, mir einen Weber Kugelgrill zu kaufen - indirektes Grillen, searing, WOK-Kochen haben es mir angetan.

Jetzt beschäftigt mich ernsthaft eine Frage: Gas oder Kohle?

Bitte jetzt weniger die Geschmacksfrage klären, die ist mir klar. Aber welche Vorteile hätte Gas gegenüber Kohle, gerade im Hinblick auf indirektes Grillen und die Temperatur - habe im Grillsportforum gelesen, dass sich die Hitze bei Kohle einfach besser und gleichmäßiger verteilt. Was ich gar nicht glauben konnte, weil Gas doch viel besser zu kontrollieren ist ...

Bitte mal um ein paar Entscheidungshinweise.

[baerlichkeit]

Ich liebe unseren Gasgrill von Weber! Es ist sehr komfortabel und ich kann das nur empfehlen. Meiner Meinung nach gibt es nichts besseres für den täglichen Gebrauc

Einen kleinen Kohlegrill haben wir aber auch, wenn ich mal im Qualm stehen will

[Kerstin]

Welches Modell?

[baerlichkeit]

Zitat von Kerstin

Welches Modell?

den Q 320 (glaub ich) Blackline. Die Grillfläche ist übrigens ziemlich riesig, da haben wir uns etwas von den Bildern täuschen lassen

[Kerstin]

Wow, der sieht chic aus.
Ich sollte mich vorher zum Testgrillen einladen lassen bei euch!

[Manfredxxx]

Hallo Kerstin,

Ich habe einen Lavastein - Gasgrill,.....schnell angeheitzt, hällt die Temperatur konstant, ist gut zu säubern. Die Steine kann man nachkaufen.... alle halbe Jahre vielleicht mal, bei mäßiger Grillzeit, bei zwanzig Mal grillen, wäre ein neue Gasflasche fällig. 11 €uro.

Gegenüber einem Kohlegrill nur Vorteile und über den Geschmack...kann man sich streiten.

[baerlichkeit]

Ich bin der Meinung: wenn man richtig mit Kohle grillt, also nicht in Rauchwolken, schmeckt man den Unterschied kaum. Dass es sich natürlich wesentlich unkomplizierter mit Gas grillt ist glaube ich klar.

Kerstin: immer gerne, aber vielleicht erst im Juni wenn wir umgezogen sind

[Fastboy]

Wir grillen auschließlich mit Kohle.

Jede andere Grillart ist kein grillen, da kann ich gleich in der Küche bei meinen Pfannen und Töpfen bleiben.

Unsere Gäste (also keine Freunde, sondern zahlendes Plublikum) schätzen auch den Mehraufwand.

Gas- und Elektrogrillen ist eigentlich nur aus der bequemlichkeit der Leute entstanden.

Ist im Prinzip eine ähnliche Glaubensfrage wie EVF gegen OVF.

LG
Gerhard

[baerlichkeit]

Na ja,
Diskussionen über die Frage ob Gas oder Kohle driften sehr schnell ins esoterische ab. Es ist daher eigentlich Quatsch die Leute zu fragen, man ist ja meist überzeugt von dem was man selber macht

Aber das ist ja überall und immer so, egal in welchem Bereich.

[Itscha]

Zitat von baerlichkeit

Na ja,
Diskussionen über die Frage ob Gas oder Kohle driften sehr schnell ins esoterische ab.

Ich bin eigentlich auch überzeugter Kohlegriller. Für den Balkon hab ich mir aber -hauptsächlich aus freundlicher Rücksichtnahme auf die Nachbarn, nicht zuletzt aber auch wegen der schnellen Verfügbarkeit der Hitze- einen Gasgrill von Outdoorchef (auf Empfehlung hier aus dem SUF) gekauft. Beides, Kohle und Gas, hat seine Vor- und Nachteile. In enger Wohnbebauung kann ich nur die Gaslösung empfehlen. Von Lavasteinen lasse ich gerne die Finger. So was hatte ich auch mal, aber wenn da mal genug Fett in den Steinen ist (so etwa nach zwei bis drei mal Grillen), qualmt das System wie ne Diesellok. Dann kann ich auch Kohle nehmen.

Und trotz meines Statements für Gas: Jawoll, Grillen ist Männersache, und nur mit Kohle grillen ist echtes Grillen