Achtung, hier spricht der Nichtportraitfotograf.
Ich denke man sollte die rechtwinklige Neutralposition für viele Fälle nutzen. Das mache ich auch bei kleinen Kindern, oder Tieren so, wenn ich mich auf deren Augenhöhe begebe.
Andererseits kann man dieses „von oben“ oder „von unten“ gezielt als Stilmittel einsetzen.
Und bei meiner Frau, die unter 1,60m misst, ist mein natürlicher Betrachtungswinkel auch nicht immer 90°.