[pumapaul]

@tina: grundsätzlich hast du recht. zu unser beider trost und meiner verteidigung sei gesagt, dass es sich beim gezeigten objekt um ein tiefgekühltes handelte, das seine zukunft schon industriell hinter sich hatte. frisch würde ich ihn auch nicht zubereiten wollen. war mir aber klar, dass solche reaktionen kommen. an der freistellung kann ich sicher noch mal hand anlegen... geschneckt hat er übrigens auch, wobei die verwertbare menge in relation zum preis ganz schön auf den magen schlagen kann...
@dat ei: diesem skandal werde ich mich stellen...
das erste werde ich mal ein wenig heller testen. die probleme mit dem teller hatte ich bereits geschildert. meinen wunsch, das tier fein säuberlich zu zerlegen und dann dem anlass entsprechend zu präsentieren, habe ich leider nicht umsetzen können.
die art der präsentation ist reine handarbeit.
viele grüsse aus dem bergischen
michael