[miki]

Die EOS 300D rate ich Dir schnell zu vergessen.
Die Bildqualität ist vielleicht sogar besser als die der D7D alles andere ist Zumutung.
Das beste Preisleistungsverhältnis hat die Nikon D70. Eine sehr gute Kamera, praktisch ohne Schwächen.
Da Du aber schon mit Minolta Objektiven „vorbelastet bist“, willst Du mit Sicherheit das System nicht so gerne wechseln.
Deshalb ist auch die D7D, für dich, eine gute Wahl. Bis auf paar Kinderkrankheiten, vor allem Fokus- und Blitz- Probleme, ist das eine gute Kamera.