[Basti]

Grundsätzlich werden auch externe Festplatten ganz normal in deinen Arbeitsplatz eingebunden. Dann kannst du per Drag&Drop deine zu sichernden Dateien auf die USB-Platte kopieren. Wenns dir um Sicherheit geht schau die mal den Totalcommander an, der kann nach der Kopie auch ein Verify machen ob die Kopie auch korrekt durchgeführt worden ist, zudem kann er zwei Verzeichnisse syncen was die Sicherung recht einfach macht.
Zum Gehäuse kann ich dir nicht viel sagen, das Teil kenn ich nciht. Allerdings würde ich eins mit Lüfter nehmen, da leben Platten einfach ein stück länger ;-)
Basti