[Jack43]

Zitat von oskar13

Wahrscheinlich die eines durchgeistigten Veganers.

wenn ich Antibiotika brauche, hole ich mir die in der Apotheke...Man kann aber auch ein Hähnchen essen

[fhwl]

Zitat von Jack43

eine ketzerische

Wahrscheinlich hält er es mit Marc Zuckerberg: "Ich bin kein Vegetarier, aber ich esse nur noch was ich selbst getötet habe."

[Koenich]

http://www.kochwiki.org/wiki/Rehbrat...6rsterinnenart

[guenter_w]

Zitat von oskar13

Wahrscheinlich die eines durchgeistigten Veganers.

Wenn schon, dann eines eingefleischten Veganers...

[DonFredo]

Wir sollten wieder zurück zum Thema kommen.

[Ditmar]

@erich,
Tante Google wäre sicher schneller gewesen, vor allem mit konkreten Vorschlägen.
Deshalb. schaue am besten mal hier vorbei, da dürfte eines sicher passen.

[Zwergfrucht]

Hi,

hab mirs grad angeschaut, super.

http://www.chefkoch.de/magazin/artik...braten-richtig


Wolfram

[erich_k]

Zitat von joker13

Das wird nix mehr mit dem Rehbraten für dieses Jahr. Ab heute ist Schonzeit für Rehe - wirklich !

Gruß
Hans

Das Reh wurde schon erlegt und liegt in Teilen bereits oder leider zwecks mangels an Gelegenheit (bisher) in der Gefriertruhe.

[erich_k]

Zitat von Dimagier_Horst

Ich suche eine gute Kamera, was könnt Ihr mir empfehlen?

Ein bisschen mehr musst Du schon rauslassen: wie ambitioniert sind Deine Kochkünste, wieviel Zeit steht für die Vorbereitung zur Verfügung, was willst Du insgesamt ausgeben, wieviele Gänge sollen es werden, hast Du die üblichen Haushaltsgeräte oder auch einige spezielle Werkzeuge, willst Du ALLES selber machen oder greifst Du auf fertige Komponenten zurück? Wen willst Du beeindrucken, welche Ansprüche haben Deine Gäste?

Fragen über Fragen , wie beim fotografieren...

@ joker 13
Im richtigen Laden bekommst Du alles ganzjährig, nur eine Frage des Preises

Also:
Ich will ein "gutes" Rezept, das nicht einfach aus dem www "geklaut" wird. Letztlich wären auch einige Hintergrundinformationen von dem Rezeptgener interessant, der auch etwas dazu sagen kann oder will.

Nicht ich koche, das würde sonst sicher nichts, sondern meine Frau wird sich drüber her machen. Die kocht im allgemeinen recht gut, aber bei Rehbraten hat sie eine Lücke und möchte von mir wissen, was sie machen soll. Zeit dafür steht zur Verfügung, soviel das Rezept abverlangt.

Se sollen nur Familienmitglieder am Schmaus teilhaben, aber es soll schon mehr festlichen Charakter haben und darf auch mehrere Gänge haben.

[erich_k]

Zitat von Rudolfo

Damit der Bezug zum Forum hergestellt wird, bitte ein Foto des Rehbratens einstellen - natürlich unter Verwendung einer Sonykamera.

Kann ich gerne machen ...