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Ensalada De Cebollas Asadas (Salat aus gebratenen Zwiebeln) aus Chile


800 g Zwiebeln
Salz,Pfeffer aus der Mühle
5-6 EL Pflanzenöl
Granatapfelkörner


1. Dem Backofen auf 160°C ( Umluft 140°C ) vorheizen.

2. Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden.Die Zwiebelscheiben auf ein Backblech legen,salzen,pfeffern und mit Öl betreufeln.Das Backblech in den heißen Backofen schieben und die Zwiebeln etwa 1 Stunde rösten.Herausnehmen,auskühlen lassen,nach Bedarf würzen.

3. Die Zwiebeln mit den Granatapfelkörnern vermischen und den Salat zu gegrilltem Fleisch servieren.