[Yonnix]

Tolle Idee, Wolfgang. Ich werde mich im Laufe der nächsten Wochen hier ebenfalls beteiligen

[wus]

Indonesien liegt am Äquator und somit mitten in den Tropen. Bei unserer Sumatra-Reise standen wir schon mal mit einem Bein auf der Nord- und mit dem anderen auf der Süd-Halbkugel


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Abgesehen von einigen Hochlagen ist es auf den meisten Inseln immer sehr warm, und meistens ist auch die Luftfeuchtigkeit sehr hoch, da ja das - ebenfalls tropisch warme - Meer nicht weit weg ist, oder ein Regenwald, der sein eigenes feuchtwarmes Klima erzeugt. Da viele Inseln zudem hohe Berge haben an denen die Tropenwinde abregnen gibt es üppige tropische Vegetation.


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Bevor es so viele Menschen gab waren die meisten Inseln von dichtem Regenwald überzogen, davon ist heute leider nicht mehr viel übrig. Es gibt zwar viele, z.T. auch große Nationalparks, die eigentlich Schutzgebiete für die Natur sein sollten. Aber in dem riesigen und bekanntermaßen auch ziemlich korrupten Land gibt es viele arme, dumme oder raffgierige Leute, die sich einen Dreck um die Grenzen der Naturschutzgebiete scheren. Selbst wo die Grenzen an sich respektiert werden: was nützt es dem Dschungel und seinen Bewohnern, wenn in unmittelbarer Nachbarschaft monatelang übelste Brände wüten und alles in Rauch hüllen? Das ist seit 15 Jahren leider die traurige Realität in großen Teilen Sumatras und fast ganz indonesisch Borneo (Kalimantan). Allein dieses Jahr sind an den Folgen des Rauchs schon 19 Leute gestorben, eine halbe Million hatten ernsthafte Gesundheitsprobleme wegen dem monatelangen Rauch.

Das schöne an der tropischen Pracht ist dass die Leute sie sich auch nach Hause holen. Viele Hotels und Bungalow-Anlagen haben tolle Gärten in denen teilweise Arten blühen die ich vorher nie gesehen hatte.


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[Reisefoto]

Zitat von wus

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Die Blüte sieht dieser sehr ähnlich, die ich in Australien fotografiert habe:
http://www.mi-fo.de/forum/index.php?...dpost&p=263532
Ob das die gleiche Pflanze ist? In Neuseeland gab es auf Coromandel auch Bäume, die so ähnlich blühten, aber ich habe die Bilder gerade nicht zur Hand.

[wus]

Auch sehr schön! Das könnte die Blüte eines Java-Apfels sein. Sicher bin ich mir da aber keineswegs. Bestimmt gibt es da noch weitere Arten mit ähnlichen Blüten.


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Auf die Blüten des Java-Apfels bin ich aufmerksam geworden weil ich beim Erkunden der Gegend mit dem Moped immer wieder an Stellen vorbei kam wo der Boden mit herunter gefallenen, leuchtend pinken Blütenblättern bedeckt war.


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Auch wenn er auf deutsch Java-Apfel genannt wird hat diese Frucht mit unseren Äpfeln außer der äußeren Form nichts gemein. Er schmeckt wenn er frisch ist ganz gut, eignet sich z.B. gut für Rojak, einen sehr leckeren, scharf-süßen indonesischen Frucht- und Gemüsesalat (im Video kurz zu sehen bei etwa 2:46).

[wus]

Indonesiens Landschaft ist geprägt, ja, wurde zu großen Teilen geschaffen von Vulkanen. Es gibt hunderte von Vulkanen in Indonesien. Vulkane gehören vielerorts ganz selbstverständlich zum Landschaftsbild. Oft kann man von einem Standpunkt aus mehrere sehen.


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Der bekannteste ist sicherlich der Bromo, das ist in dem Bild hier der linke, der stark raucht. Rechts davor steht der Kegel des Batok, der erloschen ist. Der hohe im Hintergrund ist der Semeru. Der stößt etwa alle 25 min ein Rauchwölkchen aus,


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das manchmal fatal an einen Atompilz erinnert.

Was für gewaltige Dimensionen wir hier betrachten wird klar wenn wir mal in das - schon mit 400mm an APS-C gemachte - Bild auf 100% einzoomen: man erkennt dann (dass das Bild leicht verwackelt ist , trotzdem aber auch) ansatzweise die Leute die dort stehen.


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[Zwergfrucht]

Hallo Wolfgang,

jepp,

tolle Bilder hast du mitgebracht.

Gruß
Wolfram

[wus]

Danke Wolfram!

Mit über 5000 km von Ost nach West und 1800 von Nord nach Süd hat Indonesien gewaltige Ausmaße. Zum Vergleich: von der Südspitze Italiens bis zum Nordkap sind es nicht mal 4000 km!

Man kann sich leicht vorstellen dass ein so großes Land, das noch dazu aus lauter Inseln besteht, eine Vielzahl unterschiedlicher Kulturen hervorgebracht hat, und eine entsprechend bewegte Geschichte hat. Heute ist das zwar ein Land, aber viele der alten Traditionen leben bis heute weiter, oder beeinflussen zumindest auch das moderne Leben.

In manchen Gegenden ist es eh nicht so modern... z.B. wird vielerorts der Reisanbau nach wie vor auf händisch angelegten Terrassen mit Hilfe von Kühen oder Wasserbüffeln betrieben.


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Wie bei uns der Bauer den Traktor, so wäscht der indonesische Bauer nach getaner Feldarbeit seine Kühe.


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Wasserbüffel dagegen entspannen sich am liebsten beim suhlen in einem Schlammloch.


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Trotzdem gibt es Bauern die auch ihre Wasserbüffel waschen.


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Die Setzlinge werden auch heute noch von Hand auseinandergezogen.


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Immerhin komme heutzutage moderne Reissorten zum Einsatz, die bis zu 3 Ernten pro Jahr ermöglichen.

Da große Teile Indonesien hügelig oder regelrecht bergig sind, Reisfelder jedoch zeitweise mit Wasser geflutet werden müssen, wurde das Land terrassiert. So entstanden aufwendige Landschaften, die teilweise als regelrechte Kunstwerke gelten können. Bali st berühmt dafür, aber es gibt solche Terrassen auch auf anderen Inseln Indonesiens und vielen anderen Ländern Südostasiens.

Hier ein paar Beispiele:


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[wus]

Mit dem Reis wurde ja schon das Hauptnahrungsmittel für die meisten Indonesier vorgestellt. Er übernimmt in der indonesischen Küche die Rollen die bei uns Brot, Kartoffeln und Nudeln übernehmen. Reis gibt's zu fast allen Mahlzeiten, er stellt meist die Sättigungsbeilage dar.

Okay, Nudeln gibt's auch in Indonesien, heutzutage vielerorts auch Brot, was sich aber oft auf Toastbrot beschränkt. Kartoffeln gibt's auch, aber das zählt dort nicht als Grundnahrungsmittel sondern als Gemüse, und zwar als schon als ein etwas besseres, das nicht ganz billig ist. Da gibt es wohlhabende Dörfer deren relativer Reichtum auf Kartoffelanbau beruht.

Und dann gibt es in Indoesien als tropischem Land natürlich jede Menge toller Obst- und Gemüsesorten. An erster Stelle steht dabei - wer ahnt es nicht - die Kokosnuss. Die Nüsse selbst kennt man ja, und auch die Palmen kennt jeder von Millionen Traumstrand-Bildern.


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Aber wer hat schon mal die Kokos-Blüte gesehen?


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Hier sieht es so aus als würden Ameisen die Kokosnuss befruchten. Vielleicht holen sie sich aber auch nur den Nektar der dort austritt, ich weiß es nicht. Fand es nur schön das mal aus der Nähe sehen zu können.


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Ananas kennen wir ja, aber hat hier schon mal jemand welche in solch knalligen Farben gesehen?


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[wus]

Zitat von Yonnix

Ich werde mich im Laufe der nächsten Wochen hier ebenfalls beteiligen

Das würde mich sehr freuen! Von dem ausgehend was Du in den letzten Monaten hier schon gezeigt hast aus Indonesien könnte ich mir gut vorstellen dass da noch so einige Schätzchen auf Deiner Festplatte warten!

[wus]

Auch sehr beliebt scheinen die ebenfalls knatschbunten Drachenfrüchte zu sein, die an vielen von den besser sortiertem Obstständen angeboten werden.


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Sie sind auch innen toll anzusehen.


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Ihr Geschmack kann aber mit dem tollen Aussehen nicht ganz mithalten - man kann sagen sie schmecken mild, mir schmecken aber die im oberen Bild gezeigten Guaven weitaus besser, sie sind viel aromatischer. Man kriegt sie oft auch als frisch geblendeten, dicken Saft, der einfach himmlisch schmeckt.

Auch sehr lecker, aber leider nicht so oft zu kriegen, ist dieser frische Orangen-Maracuja-Saft.


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Die indonesischen Orangen - die eigentlich Mandarinen sind - sind sehr süß, dazu bilden die leicht herben Passionsfrucht-Kerne einen angenehmen Kontrast. Sie sind essbar und knacken wenn man drauf beißt.

Ebenfalls eher herb sind die Sternfrüchte,


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deren Saft auch gerne mit anderen gemischt wird. Aufgeschnitten werden sie wegen ihres sternförmigen Querschnitts auch gerne als Deko auf Speisen angerichtet.

Sehr lecker sind wiederum die Rambutan (Rambut = Haar), sie schmecken wie etwas fleischigere Litschies, haben aber eine dicke, zähe Schale. Die "Haare" sehen eher aus wie Stacheln, sind aber nicht spitz und eher weich.


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Quasi "die" Standardfrucht sind die Bananen. Es gibt etliche verschiedene Sorten, selbst an kleinen Ständen werden oft schon 5, 6 verschiedene Sorten angeboten.


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In Sulawesi sind gegrillte Bananen, Pisang epe, sehr beliebt. Man isst sie mit Schokosoße und geriebenem Käse!