[mrieglhofer]

Eigentlich verstehe ich deine Frage nicht.

Keine Gamakorrektur, kein automatisches Aufhellen, kein automatischer Weißabgleich, kein automatisches Schärfen, usw.

Prinzipiell kannst bei jedem RAW Konverter diese Automatiken ausschalten.
Das musst eigentlich immer individuell einstellen oder ein entsprechendes Profil auswählen.

Klar ist mit nicht, was du erreichen willst?
Der RAW Konverter per se interpretiert die Sensor Daten mit einem entsprechenden Basisprofil, auf das du keinen Einfluss hast. Je nach Hersteller passt das mehr oder weniger. Und den Rest machst nach deinem Geschmack dazu. Wennst nichts veränderst, dann hast normal die Basiseinstellung.

Aperture ist bekannt gut, Lightroom gibts auch. Dann kannst mit iPhoto oder so auch RAW importieren (sitze gerade vor einem Win PC;-)