[jameek]

Zum Thema Hotel:
Wir waren in diesem hier untergebracht:
http://www.25hours-hotels.com/
Ein Hotel mit super Preis/Leistungsverhältnis, allerdings etwas vom Schuss.
Wenn man Wert auf stilvolle Einrichtung legt, ist das auf jeden Fall ne Empfehlung! Frühstück war auch gut, nicht riesig, aber frisch.

Zu dieser Kette gehören auch diese hier:
http://www.thegeorge-hotel.de/ (etwas teurer, etwas mehr pompös)
und das hier
http://www.superbude.de/ (etwas günstiger)

Zum Sightseeing:
- Köhlbrandbrücke würde ich mir noch ansehen, v.a. abends
- Bei den Landungsbrücken an der Bahnstation hoch zur Jugendherberge, hat man einen guten Ausblick auf alles
- Karoviertel (Nähe Messe), St. Pauli, würde ich mir noch ansehen, ebenso wie Schanze (wo man ausgezeichnet essen kann)