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256 Graustufen - 0-255. Es muss nicht immer einer bis zum Anschlag gehen.

Du solltest aber darauf achten, das jede Stufe erfasst ist, sonst hast Du ein flaues Bild, weil der grösstmögliche Kontrastumfang nicht erreicht ist (hell und dunkel fehlen). Der Kontrastumfang einer Digiknipse ist kleiner als in der analogen Fotografie.

In der Bildbearbeitung musst Du die Regler links und rechts so weit zur Mitte schieben, das sie unter einer Erhöhung stehen, wenn links und rechts kein Helligkeitswert erfasst wurde.