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03.01.2013, 17:13
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#1 |
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Registriert seit: 08.09.2003
Ort: Hamburg
Beiträge: 18.423
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Gruß aus der Küche
Silvester gab es bei uns dieses Mal einen etwas bunter gestalteten Gruß aus der Küche:
 -> Bild in der Galerie V.l.n.r.: Gemüsefonds 1:25 an Kräuterschäumchen, Rinderjus 1:10 auf reduziertem Balsamico di modena an Meerrettich-Kurkuma-Schäumchen, Tomätchen mit Pfefferminzpaste und Croutons. Die getrockneten Blüten waren eine Hommage an Silvester. Weil das ganze lauwarm serviert wurde entfaltete es sich zu einer herrlichen Geschmacksbombe.  .
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03.01.2013, 17:22
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#2 |
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Registriert seit: 23.12.2003
Ort: Hamburg
Beiträge: 10.527
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Sieht sehr lecker und vegetarisch aus.
 Die Schäumchen und Tomätchen mußten bei mir einem niedertemperaturgegarten Schweineschulterbraten an Bio-Linda weichen.  Auf weiteres Gemüse wurde zugunsten des Fleisches gerne verzichtet. Ein erfolgreiches Jahr wünscht Joachim
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Rettet die Fische, esst mehr Kormorane! Rettet mich, esst meine Feinde! |
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03.01.2013, 17:37
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#3 |
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Themenersteller
Registriert seit: 08.09.2003
Ort: Hamburg
Beiträge: 18.423
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Danach gab es dann graved Lachs, Braten, Pilze, Obstsalat. Kartoffeln haben wir weggelassen.
 .Auch Dir ein gutes 2013!
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03.01.2013, 19:09
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#4 |
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Registriert seit: 11.12.2006
Ort: nähe FFM
Beiträge: 11.249
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Sehr schön angerichtet!
sehr schön fotografiert!  ich grübel gerade ob das nen Blitz an die Decke oder ne Sobo war .... |
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03.01.2013, 19:22
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#5 |
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Themenersteller
Registriert seit: 08.09.2003
Ort: Hamburg
Beiträge: 18.423
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Hallo Markus,
das war ein Blitz an die Decke. Das Schwarze ist eine Spiegelung der Wände, die ich mit schwarzem Papier abgeklebt habe.
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03.01.2013, 19:53
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#6 |
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Registriert seit: 11.12.2006
Ort: nähe FFM
Beiträge: 11.249
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Wenns nun noch so lecker war wies ausschaute!
Aber das nehme ich mal sehr stark an 
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