[utakurt]

Mehr gibt's dazu eigentlich nicht zu sagen:


Ein Huhn und ein (Doserl) Bier:



Also hüpft das Huhn frisch geschminkt mit Grillgewürz auf das (Doserl) Bier (Bierdose zur Häfte leergetrunken und Deckel oben rausgeschnitten):



...und daraufhin gehen beide für ca 80Minuten in die Saune (in meinem Fall Kugelgrill Weber oder wenn man will auch in den Backofen bei 180°C) und kommen gut gebräunt wieder raus:




Und so wird aus einem Bier & einem Huhn ein BBC (= BeerButtChicken oder Bierdosenhenderl)

[marshopper]

Einfach nur ekelhaft

[iMPALA]

Hierfür fehlt mir jedes Verständnis – sorry, ich finde es nur krank.

[Dana]

Schmeckte sicher gut.

Warum setzt man ein Huhn auf eine Bierdose? Gibt das den Geschmack oder die Saftigkeit?

Als Photos entlockt mir die Serie lediglich ein Grinsen, als Kunst kann ich es eher nicht sehen.

[PeterHadTrapp]

Die offene Dose wird vermutlich ihren Inhalt ins Fleisch verdampfen und für ein besonderes Aroma sorgen. So gut ich mir vorstellen kann, dass das lecker schmecken könnte, so "wenig ansprechend" finde ich die Bilder an sich.

[CB450]

Zitat von PeterHadTrapp

Die offene Dose wird vermutlich ihren Inhalt ins Fleisch verdampfen und für ein besonderes Aroma sorgen. So gut ich mir vorstellen kann, dass das lecker schmecken könnte, so "wenig ansprechend" finde ich die Bilder an sich.

Na ja, ich schätze der Utakurt grillt schon länger als er fotografiert

[CB450]

Zitat von marshopper

Einfach nur ekelhaft

Zitat von iMPALA

Hierfür fehlt mir jedes Verständnis – sorry, ich finde es nur krank.

Ähm, ich verstehe jetzt gerade nicht was ihr meint. Statt der Bierdose gibt es im Fachhandel spezielle Hühnersitze.
Das Bier sorgt für eine spezielle Note und auch das Fleisch wird sehr zart. Das Hühnchen wir optimal braun, da es nirgendwo aufliegt.
Wo liegt das Problem???

[joki]

Zitat von CB450

Ähm, ich verstehe jetzt gerade nicht was ihr meint. Statt der Bierdose gibt es im Fachhandel spezielle Hühnersitze.
Das Bier sorgt für eine spezielle Note und auch das Fleisch wird sehr zart. Das Hühnchen wir optimal braun, da es nirgendwo aufliegt.
Wo liegt das Problem???

Also die Zubereitungsart ist absolut o.k. Ist halt die improvisierte Variante der im Küchenfachhandel erhältlichen teureren Dinger. Diesbezüglich kann ich Reaktionen hier nicht nachvollziehen.

ABER:

Die Aluminiumdose ist damit sie nicht rostet innen mit Polyethylen beschichtet und aussen beschichtet und lackiert.

Polyethylen hat einen Schmelzpunkt von ca. 80 Grad...

Da wäre ich vorsichtig was die Ausdünstungen der Stoffe, besonders der Lacke, bei 180 Grad angeht...

[mfMichael]

Die Dosen sind aus Alu und wie Du siehst lackiert. Was mit dem Lack beim Braten passieren kann und Du dann mit dem Geflügel ist, möchte ich mir nicht vorstellen. Da ich seit fast 25 Jahren in einem Analytik-Labor in der Lackindustrie arbeite kann ich Dir nur den Rat geben, vor solchen "Küchengeräten" die Finger zu lassen, wenn Dir Deine Gesundheit etwas bedeutet!!

[utakurt]

Zitat von mfMichael

Die Dosen sind aus Alu und wie Du siehst lackiert. Was mit dem Lack beim Braten passieren kann und Du dann mit dem Geflügel ist, möchte ich mir nicht vorstellen. Da ich seit fast 25 Jahren in einem Analytik-Labor in der Lackindustrie arbeite kann ich Dir nur den Rat geben, vor solchen "Küchengeräten" die Finger zu lassen, wenn Dir Deine Gesundheit etwas bedeutet!!

Dann nimm einfach ein Würstchenglas, gefüllt 1/2voll mit Bier - das ist ja kein Problem!