Hallo Jannik,
kann dich vollkommen verstehen für mich war das eine ewige Suche bis ich endlich einen Rucksack gefunden hab der zu mir und meinen Anforderungen passt.
Über den Mindshift Horizon hab ich einen Review gemacht, den kannst du hier sehen:
https://youtu.be/O8mXLtha158 das System ist wirklich alternativlos und von den Mindshift Rucksäcken ist er der beste. Der Pro ist unbequem zum tragen, auch wenn das der memoryform nicht vermuten lässt ;-) Ich würde ihn an deiner stelle hier bestellen:
http://amzn.to/1D2FUqf bei Rücknahmen usw. ist es wesentlich leichter ab zu wickeln als wenn du auf der Mindshift seite direkt bestellst... (ist meine Erfahrung)
Hoffe das hilft dir schon mal ein bisschen weiter. Ansonsten könntest du als alternative auch einen F-Stop Rucksack bestellen, sind fast genau so teuer wie der Mindshift und man kann ihn theoretisch auch ohne Abnehmen öffnen. Einfach den Hüftgurt geschlossen halten, nach vorne drehen und das back panel öffnen
http://fstopgear.com/mountainseries#.VZ5OhHhYr48