Zum Schärfeverlust: Starke Entrauschfilter sollte man selbstverständlich durch eine Ebenenmaske nur dort anwenden, wo sie gebraucht werden. Noch besser: Entrauschung in unterschiedlicher Stärke auf die "rauschenden" Bereiche anwenden, je nach Bedarf. Dauert natürlich länger, sieht aber besser aus
Nur übertreiben sollte mans auf gar keinem Fall.
Welche der 2 Versionen du brauchst ergiebt sich durch deinen Workflow: Wenn du die Rauschbehandlung erst am Schluss anwendest wirst du keinen Unterschied bemerken. Wenn du aber zB. vor dem Schärfen entrauscht kann die 48bit Version von Vorteil sein. Den Unterschied zwischen 48bit und 24bit solltest du aber nur mithilfe eines Messgerätes sehen können (vor allem weil jpeg kein 48bit kennt)