Ensalada De Cebollas Asadas (Salat aus gebratenen Zwiebeln)
aus Chile
800 g Zwiebeln
Salz,Pfeffer aus der Mühle
5-6 EL Pflanzenöl
Granatapfelkörner
1. Dem Backofen auf 160°C ( Umluft 140°C ) vorheizen.
2. Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden.Die Zwiebelscheiben auf ein Backblech legen,salzen,pfeffern und mit Öl betreufeln.Das Backblech in den heißen Backofen schieben und die Zwiebeln etwa 1 Stunde rösten.Herausnehmen,auskühlen lassen,nach Bedarf würzen.
3. Die Zwiebeln mit den Granatapfelkörnern vermischen und den Salat zu gegrilltem Fleisch servieren.