Wie Gerd schon sagt - das Licht. Und da Du bei den Viechern nicht mit Aufhellern etc. hantieren kannst (Pferde sind Fluchttiere

), hilft nur passendes Wetter: etwas Wolken vor die Sonne ist sehr hilfreich...
Dennoch: schwierig bleibt das mit Digiknipse, da reicht der Dynamikumfang schnell nicht aus (meine Schwester hatte zum Glück braune Viecher, oder "normale" Schimmel...). Ein schöner Negativfilm hilft (was anderes hatte ich damals auch nicht, digital war noch nicht erfunden). Oder 'ne digitale Mittelformat (kann man leihen...). Und EXAKT belichten!
Andreas