Hallo Max,
solange Du bei JPG bleibst ist ein korrekter WB wirklich wichtig. Und die Jungs haben recht, dass Du Dich auf das berühmte "weiße Blatt Papier" nicht immer absolut verlassen kannst. Natürlich sollte das aber allemal besser sein als der Automatik zu vertrauen, eine richtige WB-Karte (die dann auch eher neutralgrau als weiß ist) verhilft aber zu noch besseren Ergebnissen.
Wenn ich nix brauchbares als Referenzobjekt dabei habe, habe ich auch ziemlich gute Erfahrungen mit einer bedruckten Zeitungspapierseite gemacht (natürlich ohne bunte Bilder). Wichtig ist natürlich auch, dass Du das Referenzobjekt unter dem LIcht anmisst, unter dem auch das Motiv des eigentlichen Bildes sein wird, das erfordert häufig, dass Du schlicht zum Motiv hingehst und die Graukarte dort platzierst und die Messung dort vornimmst, möglichst ohne das Referenzobjekt mit dem Körper oder der Kamera abzuschatten um tatsächlich das Licht aus allen Richtungen während der Messung auf der Karte zu haben.
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