Ich habe meine ersten Schritte mit Hedgecoe gemacht (John Hedgecoe Meine große Fotoschule) - ist zwar ein älteres, "analoges" Buch, aber die meisten Grundlagen lassen sich natürlich auch auf die Digitaltechnik übertragen. Ansonsten einfach mal im Buchladen schauen (falls hier keine weiteren Empfehlungen kommen sollten), viel im Forum lesen, bestimmte Begriffe auch mal bei Wikipedia nachschauen oder auch mal das hier durcharbeiten:
http://www.fotolehrgang.de/