Wenn die Höhe ohne Mittelsäule reicht dann hat es eigentlich dem Hobbyisten keine Nachteile sie wegzulassen (ausser man kommt in eine Situation wo man eine grössere Höhe bräuchte - man kann sich ja auch auf eine Leiter dahinterstellen
Die Mittelsäule bringt immer Instabilität und ist natürlich beim bodennahen Arbeiten hinderlich.
Allerdings könnte man darüber nachdenken ein Stativ mit geringerer Höhe zu kaufen, damit Gewicht und Geld zu sparen und die letzte Höhe mit der Mittelsäule zu erreichen - das ist eine reine Geschmacksfrage.
Ich habe tatsächlich mit dem billigsten angefangen und mich dann langsam gesteigert - lass dir gesagt sein dass dieser Weg teuer werden kann.