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Hallo Willi,
ich würde da garnix auf sogenannte "Grundregeln" wie "Schneebilder immer überbelichten" geben, sondern die ISO so niedrig wie möglich einstellen und dann so belichten, dass das Histogramm noch eindeutig zeigt, dass der Schnee überall noch einigermaßen durchgezeichnet ist. Das hast Du nach ein paar Testschüssen raus.
Somit erhältst Du Dir alle Optionen hinterher die eventuell zu dunklen Partien aufhellen zu können.
Falls Dir das zu aufwändig ist, kannst Du auch prima die DRO-Funktionen einsetzen. So belichten, dass die Schneeflächen richtig sind, und die Aufhellung der dunklen Partien der DRO-Funktion überlassen. ABer Achtung: wenn Du DRO verwendest solltest Du bei ISO100- ISO200 bleiben.
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