Hallo,
also ich lasse jetzt mal die Bildgestaltung weg, weil dazu ja schon einiges gesagt wurde und konzentriere mich auf die technsichen Aspekte:
Bei solch einem Motiv würde ich manuell fokussieren (bewegt sich ja relativ wenig, so dass Du alle Zeit der Welt hast
). Hinsichtlich der Belichtungsmessung nicht Spot, sondern die normale Matrixmessung. Wenn Du vorhast, die ganze Kirche scharf abzubilden, dann mußt Du die Schärfeebene richtig legen: Es sind immer 1/3 der Schärfe vor und 2/3 hinter der Schärfenebene. Eigentlich ist die Schärfenebene ja gar keine Ebene, sondern ein Bereich, der von der Größe der Zerstreuungskreise abhängt. Eine kleinere Blende bringt Dir mehr Schärfentiefe. Wenn sie aber zu klein ist, bekommst Du wieder Beugungsunschärfe. Bei solch einem Motiv würde ich wahrscheinlich auf Blende 11 gehen.
Eine andere Bislvariante wäre ja, durch gezielte Unschärfe bestimmte Teile des Motivs hervor zu heben. Aber das ist dann wieder eine ganz andere Geschichte......