Hi,
ich drucke zwar nicht, nutze den Dialog aber um JPGs zu erzeugen, mache also fast das gleiche.
Die Seite im Druckdialog richtet man über "Seite Einrichten" ein (wie sinnig

). Wenn dein Drucker die entsprechenden Papierformate hier nicht zur Auswahl anbietet, sehe ich keine andere Möglichkeit das zu ändern.
Ich finde das Drucken-Fenster übrigens stark verbesserungswürdig (LR 2.2)... keine Hilfslinien für die Ident-Platte, keine Zentrierung, ich finds ziemlich käsig und gehe darum meist den Umweg über PS...
Viele Grüße
Andreas