Ich finde, jeder sollte es halten wie er/sie es will.
Bilder betrachte ich mir natürlich unabhängig von den Exif-Daten, aber manchmal finde ich es schon interessant zu sehen, mit welchen Daten Bilder gemacht wurden. Da kann man teilweise schon etwas daraus lernen oder auch gegebenenfalls technische Hinweise geben.
Mit welcher Kamera(marke) ein Bild enstanden ist, ist mir dabei herzlichst egal.