Ultraschallreinigung, so dass auch das Fett zwischen den Lamellen, das man nicht sehen kann, weggeht. Ansonsten Lamellenring auseinandernehmen, Lamellen einzeln putzen und dann in mühseligster Pfriemelarbeit wieder einsetzen.
Der Lamellenring aber muss ausgebaut und von beiden Seiten gereinigt werden (geht aus Deinem Beitrag nicht hervor, ob Du das gemacht hast, auch wenn ich das annehmen
)
Außerdem auch das ganze Fett aus dem Schneckengang entfernen, das läuft nämlich immer wieder nach. Für den Betrieb ist das nicht nötig.