Richtig, das von dir gezeigte Bild ist ein Highkey, aber da ist nichts strahlendweiß.
2 Stufen überbelichtet kann daher auch nicht richtig sein.
Der Unterschied zwischen deinem und dem von dir gezeigten ist ja wohl klar oder?
Die S/W Umwandlung bzw. Farbentsättigung hat nichts mit dem Highkey zu tun, sonst wäre bei deinem das gleiche Argument anzuwenden. Ich meinte schon die Helligkeit der Haut.