Hi Jörg,
es hört sich ja so an, als ob du Webspace mit PHP nutzen würdest...
Was hälst du von einem CMS, oder auch Wordpress (was ich nutze)
Da musst du dir nur um Inhalte Gedanken machen, den Rest übernimmt die Software. Vielleicht einmal dein Wunschtemplate raussuchen/anpassen und dann ist gut?
Am PC, wenn ich mal so gestalten muss, nehme ich Dreamweaver 8, das war bei der Creative Suite 2 von Adobe bei.
Übrigens: Umlaute und Sonderzeichen sind ein Problem, denen man immer und überall gegenübersteht.
Viele Grüße
Andreas