Was noch nicht genannt wurde (hab's zumindest nicht gelesen):
Im Buch ist wesentlich mehr Wissen enthalten als auf DVDs - wobei es, wie benannt - oft theoretischer sein kann. Dafür ist die DVD oft spezieller und die Transferleistung musst Du Dir mühsamer erarbeiten. So wie Du schreibst, hast Du ja schon Photoshop-Kenntnisse. Die DVDs, die ich mal gesehen habe (keine der genannten), richten sich eher an Einsteiger: was sind Ebenen, wie arbeite ich damit, etc. Ist für Dich evtl. zu banal, von daher empfehle ich:
Kauf Dir doch ein Buch, bei dem eine DVD beiliegt...