Croppen ist so ein typisch denglischer Begriff. Gemeint ist eigentlich immer das Beschneiden eines Bildes, d.h. das Erzeugen eines Ausschnitts. Ein 100%-Crop bedeutet dabei ein Ausschnitt aus dem Originalfoto, ohne dass das Resultat skaliert wird.
Das Wort
Beschneiden finde ich allerdings besser und schöner als das (Un-)Wort
Croppen.
Gruß,
Bernd
Edit: Thomas war schneller.