Bei 300mm und Blende 8 kann man halt keine große Tiefenschärfe mehr erwarten. Da könnte auch eine Spitzenoptik nicht zaubern. Die Schärfe liegt aber, wo Du sie haben wolltest und das ist schon mal gut. Braucht halt viel Licht, das Schätzchen.
Bei Blende 13 sieht' s dann schon anders aus.