Ich würde einfach eine Arbeitsfläche auf die gewünschte Größe einstellen, das Foto als Ebene einfügen und dann per Transformieren je nach Wunsch verkleinern und durch verschieben den Ausschnitt festlegen. Ist in meinen Augen der intuitivere Weg. Da kann man viel rumprobieren.
Wenn mir ein Bild vom Beschnitt her schon ungefähr passt, mache ich es meist auch so, dass ich das Bild gleich vertikal auf die richtige Größe bringe und dann horizontal nochmal beschneide.
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