Und wenn´s gar nicht richtig klappen will, machst du halt zwei Aufnahmen:
1. Den Hintergrund per Mitzieher (ohne Hauptmotiv)
2. Das Bike mit sehr kurzer Belcihtungszeit.
Dann montierst du beide Bilder in PS zusammen (aber schöne sauber ausschneiden)
Die beste Methode ist jedoch sicherlich: foten, foten, foten
Je länger die Belichtungszeit werden soll, desto mehr Übung brauchst du.